La Calabria seduce i suoi ospiti non solo con le sue limpide acque cristalline ma anche con le sue offerte culinarie.
L’antipasto ospita la soppressata,la regina tra i salumi locali, il capicollo e la ndujia e le alicette marinate che si accompagnano volentieri con il vino D.O.C calabrese per eccellenza, il Cirò, che prende il nome dal posto nel quale viene prodotto.
Si potrebbe proseguire assaggiando, nella cittadina di Guardavalle, un tipico primo calabrese “pasta i casa ca carna e crapa” oppure “pasta al sugo di tordi” (marvizze) di Stilo, invece gli amanti del pesce possono optare per i tagliolini allo scoglio da assaporare preferibilmente a Riace. Coloro che apprezzano i sapori marini debbono assaggiare il Pescestocco o Stoccafisso di Mammola, il quale si sposa volentieri con il gradevole vino D.O.C di Bivongi conquistando i palati di molti, soprattutto in occasione della Sagra dello Stocco che si svolge a Mammola il 9 agosto di ogni anno.
La cittadina di Stilo continua a conquistare i suoi ospiti con i “lambà" (lumache affogate).
A fine pasto fanno il loro ingresso il liquore locale a base di bergamotto, il limoncello e l’amaro dei Bronzi i quali si accompagnano ad alcuni tipici dolci calabresi,che trionfano soprattutto a Natale, quali le “pitte di San Martino”, il “sanguinaccio”, le “chinulille”, i “fichi farciti alle mandorle ed alle noci”e la “cicirata” mentre a Pasqua la regina è la “nguta”. A Natale si assaggiano inoltre delle prelibatezze salate quali: i “laci” e i “zippoli”.